   美味餐食令人回味無窮，但是餐廚廢棄物處理不容忽視。近日，多地積極推進餐廚垃圾無害化處理，通過厭氧處理工藝以及生物技術，真正實現循環利用，“吃干榨盡”，變廢為寶。
   廣州：實現餐廚垃圾就近就地無害化處理
   據了解，廣州市大龍街餐廚垃圾無害化日處理能力提升到12噸，實現餐廚垃圾就近就地處理。另外，該地已建成的餐廚垃圾處理設施已經投入試用，只需3天，餐廚垃圾量就可以處理成有機肥，實現“變廢為寶”。此外，每天10噸處理量的餐廚垃圾處理設施也將于年底完成采購和安裝工作，為有效落實餐廚垃圾減量工作，實現就近就地無害化處理提供了設備支持。
   天津：日“吃”廚余垃圾上百噸
   筆者獲悉，天津在津南區小站鎮建成一座餐廚垃圾處理廠，并引進了餐廚垃圾環保處理生產線，每天能“吃”掉300噸廚余垃圾。據相關人員介紹，餐廚垃圾經過粉碎后，再進入加熱罐，加熱至80℃至100℃，再輸送到三相分離機，分離出“油”“水”“固”三種“寶貝”，真正實現“變廢為寶”。
   蘭州：循環利用餐廚垃圾變廢為寶
   據悉，甘肅蘭州積極推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，讓市民不再擔心“地溝油”重返餐桌。筆者了解到，該地投建了餐廚垃圾資源化處理廠，通過自動化處理設備，選用厭氧消化+好氧堆肥聯合處理工藝，餐廚垃圾處理后產生的生物燃氣可發電供熱、車用燃料和家庭燃料，而回收的油脂經深加工成生物柴油，沼液部分進行微生物復合肥的生產，固體廢渣進行有機肥生產等，實現資源化處理“零污染”目標，真正是“吃干榨盡”。
   亳州：啟動餐廚廢棄物處理應急項目
   日前，安徽亳州市相關部門下發了《關于加強城區餐廚廢棄物管理的通告》，并啟動了餐廚廢棄物處理應急項目，要求大中小型餐飲單位、各機關企事業單位食堂等產生的餐廚垃圾進行收集處置，有效地規范餐廚廢棄物處置行為，進一步預防和減少餐廚廢棄物對居民生活環境、生態環境造成嚴重污染。
   昆明：完善全區餐廚廢棄物處理體系
   據悉，云南昆明滇池度假區制定了《度假區2018年城鄉生活垃圾分類工作方案》《度假區餐廚廢棄物收運處置工作方案》，并建立建立健全餐廚廢棄物收集、處理長效管理工作機制，同時實行餐廚廢棄物收運處置五聯單備案制度，加大執法力度，強化收集運輸、處置過程中的動態管理，確保該區餐廚垃圾收集、運輸、處置規范化、常態化。
   小編結語：據有關統計顯示，每天產生的廚余垃圾有13萬噸之多，未能及時處理，這給我國生活環境、生態環境造成了巨大的壓力。那么，面對此種嚴峻之勢，該如何應對呢？業內人員表示，一方面可以利用先進的處理工藝、設備，如干式厭氧處理新技術，另一方面通過蟲子生物技術進行廚余垃圾的處理，實現循環利用，變廢為寶的目標。
   目前，機械生物處理技術，分離混合垃圾中的可生物降解組分，再進行干式厭氧生物發酵產生沼氣，同濕式厭氧發酵技術相比，干式發酵具有明顯的優勢，比如預處理簡單，脫水設備較為便宜；預處理中揮發性有機物損失較少，對雜質的去除沒有濕式的要求高；反應器體積較小，系統穩定不會短路等等，其已受到不少餐廚垃圾處理廠的青睞。
   此外，黑水虻、蟑螂也可以吃掉這些餐廚垃圾，并且高效、快速、無污染，還能變廢為寶，產出的蛋白飼料可以豬雞鴨魚的養殖，經濟社會效益不錯，應用前景廣闊。雖然每天產生的餐廚廢棄物很多，相信通過先進的干式厭氧處理新技術、蟲子生物技術，定能落實餐廚垃圾減量工作，實現資源化處理“零污染”目標。