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8月起，蓬江、江海、新會三區(qū)全面啟動餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)處置服務(wù)。為打通宣傳進(jìn)餐企“最后一公里”，近日，市區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置政策系列宣講活動拉開帷幕。
在宣講活動中，餐廚垃圾統(tǒng)一由誰收運(yùn)處置，具體怎么投放等成為參加活動的市民關(guān)注的熱點(diǎn)。
餐廚垃圾產(chǎn)生后依法交由有資質(zhì)單位收運(yùn)
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，江門市餐飲業(yè)迅速發(fā)展，餐廚垃圾數(shù)量也在不斷增加。
市區(qū)餐廚垃圾由專業(yè)公司統(tǒng)一收運(yùn)處置。
市區(qū)餐飲企業(yè)積極響應(yīng)餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)處置號召，與專業(yè)公司簽訂收運(yùn)協(xié)議。
作為生活垃圾的重要組成部分，餐廚垃圾規(guī)范收運(yùn)處置是實(shí)現(xiàn)生活垃圾全過程分類的重要且關(guān)鍵一環(huán)。而長期以來，江門市未建立專門的餐廚垃圾處理收運(yùn)體系，也未形成專業(yè)的無害化處理和資源化利用體系。大量餐廚垃圾“無處可去”，給城市管理造成了極大的困擾。
為破解這一難題，江門市加大了餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)籌布局了市區(qū)餐廚垃圾處理項目和西部餐廚垃圾處理項目。市區(qū)餐廚垃圾處理項目已建成并于8月正式投入運(yùn)行，西部餐廚垃圾處理項目已開工。
今年6月1日，《江門市餐廚垃圾管理辦法》正式施行（以下簡稱《辦法》），對餐廚垃圾收運(yùn)、處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行明確規(guī)范。《辦法》指出，餐廚垃圾產(chǎn)生單位要按規(guī)定單獨(dú)收集、存放餐廚垃圾，不得隨意傾倒、堆放或混入其他類別的生活垃圾；在餐廚垃圾產(chǎn)生后依法交由有資質(zhì)的單位進(jìn)行收運(yùn)，并需簽訂收運(yùn)服務(wù)協(xié)議。
此外，根據(jù)《辦法》的有關(guān)規(guī)定，餐廚垃圾中的各類油水混合物也屬于餐廚垃圾的一部分，餐飲企業(yè)應(yīng)將其放至餐廚垃圾專用桶內(nèi)，由餐廚垃圾處理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一進(jìn)行處理，避免將油水混合物隨意傾倒、排放而導(dǎo)致環(huán)境污染。
市城市管理綜合執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，日前，通過政府采購服務(wù)的形式，確定江門綠源環(huán)保有限公司（以下簡稱“綠源公司”）為蓬江區(qū)、江海區(qū)、新會區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置服務(wù)商。綠源公司也是江門市目前唯一取得餐廚垃圾收運(yùn)處置服務(wù)許可的單位。
餐廚垃圾產(chǎn)生單位是否需要支付相關(guān)費(fèi)用？據(jù)了解，餐廚垃圾處置以“誰產(chǎn)生、誰付費(fèi)”為原則，目前江門市已出臺生活垃圾處理費(fèi)征收相關(guān)規(guī)定，實(shí)行了隨水費(fèi)征收生活垃圾處理費(fèi)，不再新增收費(fèi)項目。
收運(yùn)模式分為直運(yùn)和中轉(zhuǎn)兩種
收運(yùn)模式成為餐飲企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。“餐廚垃圾的收運(yùn)模式主要為直運(yùn)和中轉(zhuǎn)兩種模式。”在宣講活動上，綠源公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，直運(yùn)模式主要面向大中型餐飲企業(yè)，按照餐廚垃圾智能信息平臺制定的收運(yùn)線路，在收運(yùn)時段內(nèi)對餐廚垃圾實(shí)施單獨(dú)依次收運(yùn)，確保餐飲垃圾日產(chǎn)日清。
小型餐飲企業(yè)的餐飲垃圾和居民社區(qū)產(chǎn)生的廚余垃圾，則由綠源公司安排專車到廚余垃圾集中存放點(diǎn)進(jìn)行收集，統(tǒng)一運(yùn)送至餐廚垃圾處置中心。
綠源公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在宣講會上介紹，餐廚垃圾的收運(yùn)時間與上下班高峰時段錯開。其中，餐飲垃圾的收運(yùn)時間分為2個時段，分別是13∶00至17∶00和19∶00至24∶00；廚余垃圾的收運(yùn)時間分為3個時段，分別是9∶00至12∶00、13∶00至17∶00、20∶00至24∶00。
值得一提的是，餐廚垃圾的收運(yùn)采用智能化系統(tǒng)。收運(yùn)過程中，綠源公司將按照收運(yùn)線路安排收運(yùn)車輛。餐廚垃圾通過自動液壓提升裝置，將傾倒入車輛的密封車廂提升，并在提升過程中進(jìn)行自動稱量。經(jīng)收集桶的RFID芯片識別后，稱量數(shù)據(jù)將實(shí)時傳輸至“智能收運(yùn)調(diào)度平臺”并生成電子臺賬。餐飲企業(yè)通過智能小程序，即時查看數(shù)據(jù)，并進(jìn)行遠(yuǎn)程確認(rèn)，確保收運(yùn)數(shù)據(jù)及時統(tǒng)計。
不按規(guī)定處置餐廚垃圾將被處罰
據(jù)了解，《辦法》所稱的餐廚垃圾分為餐飲垃圾和廚余垃圾，針對餐飲垃圾，從8月起，綠源公司將通過宣傳、簽訂協(xié)議、正式收運(yùn)共三個階段推進(jìn)。
其中，第一階段為前期準(zhǔn)備階段，向餐廚產(chǎn)生單位做好宣傳、動員工作，與各餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)處理協(xié)議》并將相關(guān)信息錄入到餐廚垃圾智能信息平臺。
第二階段為實(shí)施收運(yùn)階段，主要內(nèi)容為對簽訂《餐廚垃圾收運(yùn)處理協(xié)議》的單位實(shí)施收運(yùn)處理，收運(yùn)流程為簽訂協(xié)議后次日起安排相關(guān)收運(yùn)工作。
第三階段為全覆蓋階段，將結(jié)合中轉(zhuǎn)收運(yùn)模式，對蓬江區(qū)、江海區(qū)、新會區(qū)范圍內(nèi)所有餐飲垃圾的收運(yùn)、處置進(jìn)行全覆蓋。
據(jù)了解，接下來，市城市管理綜合執(zhí)法局、市市場監(jiān)督局等將加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，重點(diǎn)督促餐廚垃圾產(chǎn)生單位按相關(guān)規(guī)定，履行餐廚垃圾處置相關(guān)義務(wù)。
同時，將強(qiáng)化監(jiān)督管理，不按規(guī)定處置餐廚垃圾將被處罰。城管執(zhí)法等政府職能部門將按照相關(guān)規(guī)定，對餐廚垃圾投放、收運(yùn)處理進(jìn)行監(jiān)督檢查；鼓勵單位和個人，積極舉報不將餐廚垃圾交給指定單位收運(yùn)處理等違法行為，城管執(zhí)法等部門依法查處，確保提高餐廚垃圾資源化利用和無害化處理水平。對未將餐廚垃圾交由有經(jīng)營許可證的單位進(jìn)行無害化處理的單位，責(zé)令改正，并可處以10萬元以上100萬元以下的罰款。對于個人處100元以上500元以下的罰款。
垃圾分類工作進(jìn)入新階段
去年以來，根據(jù)市委、市政府的統(tǒng)一部署，江門市生活垃圾分類工作如火如荼推進(jìn)，2019年第四季度和2020年第一季度連續(xù)兩個季度在全省生活垃圾分類評估考核中位列珠三角7個地級市第一名（廣州、深圳單列考核）。
市生活垃圾分類工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、市城市管理綜合執(zhí)法局黨組書記、局長賴惠鎮(zhèn)指出，市區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置項目正式運(yùn)營，標(biāo)志著江門市將全面啟動餐廚垃圾的集中收運(yùn)處置工作，實(shí)行餐廚垃圾集中收運(yùn)、無害化處理、資源化利用，也標(biāo)志著江門市垃圾分類工作進(jìn)入一個新的階段。
接下來，市城市管理綜合執(zhí)法局將重點(diǎn)抓好市區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)處置項目的規(guī)范化運(yùn)營，加強(qiáng)對餐廚垃圾集中收運(yùn)處理的監(jiān)督指導(dǎo)，及時協(xié)調(diào)解決收運(yùn)處置當(dāng)中發(fā)生的困難和問題，在市區(qū)范圍內(nèi)全面推開餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)集中處理。
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