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| 甘肅省蘭州市餐廚垃圾資源化處置超百萬噸 |
| （時間:2021-5-21 9:22:43） |
如果要讓你說出蘭州這幾年最大的變化，你會想起什么？有很多人會說，“天更藍(lán)了”“城市更干凈了”。再具體點呢？你可能會想起，十年來，馬路邊雨排口的油污不見了，冬季下水井蓋被污水頂起的管網(wǎng)堵塞不見了，私拉亂收的“三馬子”不見了，周邊的垃圾豬養(yǎng)殖場不見了。你可知，這些改變源自哪里？今天告訴你一個參考答案——2011年3月24日，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠正式投入運行，截至2021年5月20日，已運行3710天（10年零57天），累計收運處置量突破100萬噸，實現(xiàn)碳減排22.68萬噸。
主城四區(qū)垃圾收運全覆蓋：從哪來？到哪去？門兒清！
“根據(jù)提油量來換算的話，累計資源化處置的100萬噸餐廚垃圾，相當(dāng)于阻止了5.82萬噸‘地溝油’、50.52萬頭‘垃圾豬’流向餐桌，有效杜絕‘地溝油’和‘垃圾豬’危害居民身體健康，保障了市民的食品安全。”蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠運營方副總經(jīng)理韓杰榮介紹，“從餐廚垃圾計量監(jiān)控平臺到餐廚垃圾和廢棄油脂智能收運系統(tǒng)，現(xiàn)在后臺已經(jīng)可以準(zhǔn)確計量出每個餐飲企業(yè)的垃圾收運量，實現(xiàn)了地溝油和餐廚廢棄物的源頭清單管理、全過程追蹤以及收運的空間線路規(guī)劃。目前規(guī)劃收運路線122條，配備各類收運車輛65臺，主城四區(qū)日均收運餐廚廢棄物達(dá)到350噸，單日最高收運量超過400噸。”到2020年上半年，馳奈的餐廚垃圾收運處置已在蘭州主城四區(qū)的餐飲店面達(dá)到全覆蓋，總體有效收運率已經(jīng)達(dá)到95%以上。
“市城管委主要從三方面做好餐廚垃圾資源化處理的監(jiān)管。”市城管委基建科科長常城說，“一是建立了信息管理平臺，對接餐廚垃圾處理廠的自動過磅系統(tǒng)、行車記錄儀等，信息化監(jiān)管其處理程序。二是對部分商家不按規(guī)定傾倒、處置餐廚垃圾的餐飲店面進(jìn)行嚴(yán)肅調(diào)查處理。三是建立餐廚垃圾處理臺賬，對所有餐飲企業(yè)的餐廚垃圾流向做好全面追溯。”
走進(jìn)蘭州餐廚垃圾“消化系統(tǒng)”：最終變成三類五種資源化產(chǎn)品
垃圾不落地，落地即為寶，蘭州的餐廚垃圾到底是怎么被“吃干榨盡”的呢？5月20日上午，記者跟隨該廠技術(shù)人員的腳步走進(jìn)了餐廚垃圾收運處置車間，4個大型的餐廚垃圾收運對接口正像4張等待投喂的大嘴巴一樣張開，空氣中有一種酸腐的味道，“走到這里，就相當(dāng)于走進(jìn)了蘭州餐廚垃圾的‘消化系統(tǒng)’，每天4趟收運來的餐廚垃圾傾倒進(jìn)這個對接口后，就會進(jìn)入下一步消化處理環(huán)節(jié)，它們最終會變成三類五種資源化產(chǎn)品，重新回到生產(chǎn)或消費環(huán)節(jié)。”
餐廚垃圾處理后產(chǎn)生的生物燃?xì)饪梢园l(fā)電供熱、也可作為車用燃料和家庭燃料；餐廚廢棄油脂經(jīng)深加工成生物柴油；沼液部分進(jìn)行微生物復(fù)合肥和土壤調(diào)理劑的生產(chǎn)；固體廢渣進(jìn)行有機肥生產(chǎn)；每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的廢料都成了下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，達(dá)到“零排放、零污染”目標(biāo)。
蘭州市餐廚垃圾資源化處理：項目在國內(nèi)開創(chuàng)了多項第一
餐廚垃圾資源化利用在蘭州的十年之路，不止是在食品安全、環(huán)境保護(hù)方面的探索之路，也是在科研創(chuàng)新上的探索之路。甘肅馳奈目前也是我省餐廚廢棄物資源化利用工程技術(shù)研究中心、甘肅省餐廚廢棄物資源化處理工程實驗室的主持單位，圍繞餐廚垃圾資源化利用的關(guān)鍵技術(shù)、核心工藝和處理設(shè)備已獲得65項國家專利，先后承擔(dān)完成了包括兩項國家火炬計劃在內(nèi)的十余項國家、省市級科研項目，目前正在主持國家重點研發(fā)計劃的課題研究。其創(chuàng)造性提出的利用有機酸液為主要原料研發(fā)有機酸土壤調(diào)理劑的相關(guān)研究，對于提高城市有機廢棄物的資源化產(chǎn)品附加值，同時降低西北生態(tài)脆弱區(qū)的土壤改良和生態(tài)修復(fù)實施成本起到了有益的幫助。
蘭州市餐廚垃圾資源化處理項目已在國內(nèi)開創(chuàng)了多項第一。它是全國首個采用BOT方式投資運營的餐廚垃圾處置項目；它是全國首個采用厭氧發(fā)酵為主體工藝的餐廚垃圾處置項目，至今，厭氧發(fā)酵已成為餐廚垃圾處置的主流工藝；它是全國第一個將餐廚垃圾收運協(xié)議納入食品經(jīng)營許可證前置手續(xù)的餐廚垃圾處置項目；它是全國第一批餐廚垃圾試點城市，并于2016年首批通過國家試點城市驗收；它是全國第一個簽訂《CDM碳減排買賣合同》的餐廚垃圾處置項目；它是全國第一個提出并實現(xiàn)“餐廚垃圾處置零排放”的項目；它也是全國第一個被列入循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式的餐廚垃圾處置項目，城市餐廚垃圾資源再生利用“蘭州模式”被甘肅省列入示范推廣的循環(huán)經(jīng)濟“七大模式”之一。
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